Zelf groenten fermenteren
Fermenteren is een manier om groenten langer houdbaar te maken en tegelijkertijd nieuwe smaken te creëren. Dat kan het hele jaar door. Welke groenten je gebruikt, hangt af van wat er op dat moment in het seizoen verkrijgbaar is.
Zelf fermenteren geeft je bovendien de vrijheid om te kiezen wat je lekker vindt. Door te variëren met groenten en smaken maak je steeds iets anders.
